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日本の味を世界に広める二代目社長が運営する毎日更新ブログへようこそ。伝統技術と新しい感覚を融合させた料理の数々を通じて、その魅力を深く掘り下げていきます。美食の旅をお楽しみください。

ビジネスはリスクなくして成り立つものではありません。しかし、リスクを小さめにして着実に結果を出すことはできます。そのため自力で勉強し続けるためのサポートしています。

父が健在で現役だったため軽い気持ちで代表を引き継いだ矢先、父親（会長）は まさかの事故で寝たきり（ウーバーイーツと衝突し全身麻痺・言語なし）に！手探りで仕事をする中で新規事業で起死回生を図る様子をゆる～くブログに綴っています。

最近になって、ようやく社会人としての勉強始め、人生をよくしていこうと思いアウトプットの場が欲しいと思いブログをはじめました。 これまでの経験やこれからの学びを書きとめていけたらと思ってます。 何かの参考になれば幸いです。