二代目社長ブログ村 過去記事

日本の伝統料理には、季節感と美的センスが凝縮された「八寸」があります。八寸は、格式高い日本料理（和食）の一部として、特に正式な席で提供される前菜の盛り合わせです。宇治柴舟有限会社は昆布巻きの製造を専門としており、日本の伝統と食文化の継承に努めていますが、今日は八寸料理を通じて日本文化の深さと美しさを探ります。

日本全国のマラソン大会を検索できるRUNNETをなにげなく見ていたらこんなマラソン大会を見つけた。制限時間9時間のフルマラソン！？しかも5時間以内のゴールは失…

お節介塾の黒帯生が主導して行う「お節介プロジェクト」今回は、どなたでも参加できるオンライン授業です！500円！！私もちょこっと登壇します(^^ゞ ——————…

午前 お昼 旭川。午後 上川総合振興局。旭川市内回り。夕方 帰札。夜

旅は新しい発見の連続ですが、その中でも食の発見は特別な喜びをもたらします。今回のブログでは、最近の出張中に訪れた地域で出会った、忘れられない煮物と朝ごはんの体験を共有したいと思います。宇治柴舟有限会社では、昆布巻きの製造を通じて、日本全国の伝統食に敬意を表し、それを世界に伝える努力をしています。

 GDPに代わる未来の指数。    

こんにちは横浦です。いよいよ夏、その前に梅雨。ほぼ同時ですよね。 今月騒がせた、完成直前のマンション解体事件。まだ解体されてはないですが。東京都国立市で建築された10階建ての分譲マンション、完成直前で解体申請したことがわかりニュースとなっていました。どうやらある富士山が見える景観が損なわれる、というか富士山の半分が見えなくなったようです。 詳しい内容はわからないので個人的な感想です。 場所は「富士見どおり」らしく、名前からして富士山が見える絶好の通りなんだと思います。ただ、建築基準法に違反しているわけでもなく、条例もなかったようなので建物としては問題はなさそう。となると「建ってはみたけど半分見…

お昼 THE RELAYでチョコケーキ。午後 来客。商工会議所議員総会（パミール）。夕方 ロータリー最終夜間例会。夜

日本の食文化には様々な地域特有の食材がありますが、その中でもネバリスターは特に注目すべき新しい品種の山芋です。宇治柴舟有限会社は昆布巻きの製造を行っており、伝統的な食材と新種の食材の可能性を探ることに力を入れています。今回は、北海道産ネバリスターの特性と、それを活かした料理の無限の可能性についてご紹介します。